CARNE EN VAHO (Steamed Beef 'Vaho')

Filete de res cocido al vapor sobre hojas de plátano, acompañado por carne en salsa criolla, yuca frita, ensalada de repollo y plátano maduro. / Traditional Nicaraguan steamed beef cooked with banana leaves, spicy sauce, yuca frita, cabbage salad, and ripe plantain.