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Cerdo frito sazonado (chicharrón o carne de cerdo) servido sobre una cama de yuca cocida suave, coronado con una vibrante y fresca ensalada de repollo. / Seasoned fried pork (chicharrón or pork meat) served over soft cooked yuca, topped with fresh cabbage salad.
Tortillas de maíz rellenas de arroz con carne de res, dobladas, freídas en salsa roja y finalizadas con ensalada de repollo. / Corn tortillas filled with rice and beef, folded, coated in red sauce, and finished with cabbage salad.
Tortillas de maíz enrolladas y rellenas de carne de res desmenuzada, fritas y finalizadas con ensalada de repollo y salsa roja. / Corn tortillas rolled and filled with shredded beef, fried, and topped with cabbage salad and red sauce.
Masa de maíz sazonada con manteca y especias locales, rellena de carne de cerdo o pollo, arroz, papas, tomates y otros ingredientes, envuelta en hojas de plátano y cocida al vapor. / Corn dough seasoned with local spices, filled with pork or chicken, rice, potatoes, tomatoes, and other ingredients, wrapped in plantain leaves and steamed.
Crepas delgadas al estilo nicaragüense, rellenas de leche condensada, azúcar y canela, servidas con azúcar glas. / Thin Nicaraguan-style crepes filled with condensed milk, sugar, and cinnamon, topped with powdered sugar.
Filete de res marinado en adobo y asado al carbón. Servido con guiso picante, arroz, frijoles, ensalada y guacamole. / Marinated steak grilled over charcoal and served with spicy sauce, rice, beans, salad, and guacamole.
Filete de res cocido al vapor sobre hojas de plátano, acompañado por carne en salsa criolla, yuca frita, ensalada de repollo y plátano maduro. / Traditional Nicaraguan steamed beef cooked with banana leaves, spicy sauce, yuca frita, cabbage salad, and ripe plantain.
Lomo de cerdo marinado, grillado al carbón y acompañado con arroz, frijoles, ensalada y guacamole. / Marinated pork loin grilled over charcoal and served with rice, beans, salad, and guacamole.
Pollo marinado y asado al carbón. Servido con arroz, frijoles, ensalada y guacamole. / Marinated chicken grilled over charcoal and served with rice, beans, salad, and guacamole.
Pechuga de pollo a la plancha, servida con arroz blanco, frijoles, ensalada y guacamole. / Grilled chicken breast served with white rice, beans, salad, and guacamole.
Carne desmenuzada servida con arroz blanco, frijoles, ensalada y guacamole. / Shredded beef served with white rice, beans, salad, and guacamole.
Sopa de res con verduras frescas preparada con abundantes verduras y arroz. / Beef soup with fresh vegetables prepared with generous vegetables and rice.
Platillo típico nicaragüense preparado con masa de maíz y carne de res en salsa criolla. Servido con arroz blanco y plátano maduro. / Traditional Nicaraguan dish prepared with corn dough and beef in spicy sauce, served with white rice and ripe plantain.
Bizcocho tradicional nicaragüense bañado en almíbar de ron, cubierto con crema de leche y espolvoreado con canela. / Traditional Nicaraguan sponge cake soaked in rum syrup, topped with milk cream and cinnamon.
Postre cremoso de arroz cocido lentamente en leche con canela, azúcar y pasas. / Creamy rice dessert slow-cooked in milk with cinnamon, sugar, and raisins.
Bebida tradicional hecha con cacao tostado y molido, mezclado con leche y azúcar. / Traditional drink made from roasted cacao beans mixed with milk and sugar.
Bebida cremosa y nutritiva preparada con semilla de jícaro molida, leche, azúcar y vainilla. / Creamy, nutritious drink made from ground Jicaro seed mixed with milk, sugar, and vanilla.
Bebida refrescante preparada con arroz cocido en agua con trozos de piña, endulzada con azúcar y servida fría. / Refreshing drink made with rice cooked in water with pineapple chunks, sweetened with sugar and served cold.
Bebida natural y refrescante hecha con pulpa de tamarindo, agua y azúcar. / Natural and refreshing drink made with tamarind pulp, water, and sugar.